Jakie są rodzaje piwa?
Kuchnia

Jakie są rodzaje piwa?

Są tacy, którzy o piwie mogliby rozmawiać godzinami. W sprzedaży znajduje się dzisiaj ogromny wybór tych trunków, zarówno są to propozycje znanych od lat marek, jak i wyroby mniejszych browarów, które niejednokrotnie przewyższają je smakiem.

Wyróżniamy szereg różnego rodzaju gatunków piw w zależności od wykorzystanych do ich produkcji składników, technologii produkcji, wyglądu czy profilu aromatyczno-smakowego. Szacuje się, że w historii piwa pojawiło się przeszło 6 tysięcy różnych gatunków tego trunku, które różniły i nadal różnią się także w zależności od państwa, regionu czy nawet miasta i miejsca warzenia.

Piwa dolnej i górnej fermentacji

Aktualnie, ze względu na rodzaj zastosowanych do produkcji piwa drożdży, a tym samym technologię produkcji, wyróżnia się dwie duże rodziny piwne. Są to:

  • lager – piwa dolnej fermentacji
  • ale – piwa górnej fermentacji

Drożdże dolnej fermentacji fermentują w niższych temperaturach i znajdują się na dnie fermentora. Powodują wydzielanie się większej ilości dwutlenku węgla, dlatego też są to piwa bardziej orzeźwiające, z pełniejszym i czystszym smakiem.

Do piw dolnej fermentacji zalicza się:

  • pilznery
  • lagery jasne, ciemne i czarne
  • koźlaki
  • portery bałtyckie

Z kolei piwa górnej fermentacji fermentują w temperaturze wyższej i droższe zbierają się w nich na powierzchni brzeczki. Cechują się większym bogactwem smaków i aromatów, ze względu na swoje produkty uboczne – alkohole i estry owocowe.

Do piw górnej fermentacji zalicza się:

  • portery
  • piwa pszeniczne
  • pale ale
  • stouty
  • piwa klasztorne
  • English Brown Ale
  • cream ale
  • kölsch
  • american Ale
  • piwa kwaśne

Jeżeli jesteś amatorem piwa lub znasz kogoś, kto bardzo je lubi, mamy dla ciebie pomysł na prezent dla niego – sklep mygiftdna.pl oferuje specjalne, grawerowane kufle piwne, które wyróżniają się na tle innego szkła od razu. Sklep mygiftdna.pl oferuje wiele personalizowanych kufli ze śmiesznymi napisami, na przykład „Pan i Władca Wszechświata” z imieniem właściciela kufla, kufle z eleganckimi monogramami, z grawerunkiem z liczbą urodzin czy też motywami z filmu Gwiezdne Wojny.

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *