Tiramisu – prawdziwie włoski deser

Tiramisu – (z włoskiego tirarsi su – poderwij mnie) – deser składający się z biszkoptów nasączonych mocną, typową dla włochów kawą espresso z dodatkiem, jakże popularnego likieru Amaretto.

Jak zrobić Tiramisu?

Na biszkopty układany jest specjalnie przygotowany krem, do przygotowania które używa się serka mascarpone, jajek i cukru. Wierzch posypywany jest startą czekoladą bądź kakao.

Może być podawany o każdej porze dnia, zarówno do porannej kawy, jak również po romantycznej kolacji we dwoje.

Powinien być podawany schłodzony, tak aby masa kremowa miała odpowiednią konsystencję.